Käserei Franches-Montagnes
Schaukäserei in Noirmont
In der neuen Besuchergalerie weiht die Fromagerie des Franches-Montagnes die interessierten Besucher in die Geheimnisse des jurassischen Käses und seiner Herstellung zwischen Moderne und Tradition ein.
Auf rund 1000 Höhenmetern auf der Ebene der Freiberge stellt die Käserei Franches-Montagnes zwei AOP-Käse – den Tête de Moine und den Gruyère – und drei lokale Halbhartkäse – den Noirmont, den Roc-Montès und den Franches-Montagnes – her. Aus der Milch von 18 lokalen Produzenten werden die Spezialitäten mit liebevoller Sorgfalt und traditionellem Handwerkswissen hergestellt. In der Besuchergalerie entdecken Gourmets und Käseliebhaber die Ursprünge und Geheimnisse des Käsens. Die geführten Rundgänge vermitteln spannendes Wissen rund um die Milch und den Käse und sind gekrönt von einer Degustation der feinen Produkte. In Laden können die Käsespezialitäten für zuhause oder für ein geniesserisches Picknick auf dem naheliegenden grossen Spielplatz erstanden werden.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag von 10 bis 18 Uhr
Sonntag von 14 bis 18 Uhr
Preise
Einzeleintritt
Erwachsene CHF 8.-
ermässigt CHF 6.-
Kinder von 7 bis 16 Jahren CHF 2.-
geführter Rundgang
Erwachsene CHF 6.-
ermässigt CHF 4.-
Kinder von 7 bis 16 Jahren CHF 2.-
Pauschale CHF 100.-, ab 10 Personen
