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Wie hat man sich in der Vergangenheit die Zukunft der menschlichen Ernährung vorgestellt? Das Alimentarium wirft einen Blick in den Rückspiegel und untersucht die Visionen, die in Science-Fiction und in Zukunftsromanen während des gesamten 20. Jahrhunderts thematisiert wurden. Die Visionen sind in vier Themenbereiche gegliedert: flüssige Nahrung, die das Kauen überflüssig macht, die Roboterküche auf Knopfdruck, die Einheitsnahrung – zwischen Hoffnungen und Ängsten – und schliesslich die Rettungsanker, die angesichts der Gefahren, denen die Menschheit ausgesetzt ist, in der menschlichen Phantasie entstanden sind.
Die Ausstellung beleuchtet die drei grossen Denkrichtungen, die sich auf diesem Gebiet zwischen Utopie und Dystopie gegenüberstehen: der Glaube an den Fortschritt der Wissenschaft, um die Menschheit wie in Star Trek vom Hunger zu befreien, die Befürwortung einer radikalen Änderung unserer Gewohnheiten und unseres Konsumverhaltens wie in The Travelers oder die pessimistische Antizipation einer Gesellschaft wie in Soleil Vert, in der die Erschöpfung der natürlichen Ressourcen die Ernährungssicherheit nicht mehr gewährleistet. Ob man sich nun für das eine oder das andere entscheidet, die Präsentation regt sowohl die Vorstellungskraft als auch die Reflexion an.
Wo: Alimentarium, Vevey
Wann: Vom 20. Mai 2022 bis Februar 2023, April bis September Di – So 10-18 Uhr; Oktober-März Di-So 10-17 Uhr
Preis: Kostenlos mit der Eintrittskarte ins Museum: Erwachsene CHF 13.-, ermässigt CHF 11.-, Kinder 6-15 Jahre CHF 4.-, Kinder 0-5 gratis
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