Agrovision Burgrain

SBB nach Willisau Bhf., ab da Bus 271 bis Haltestelle Alberswil Burgrain

"Agrovision Burgrain“ ist ein umfangreiches Projekt zur biologischen Landwirtschaft sowie zur regionalen Produktion und Vermarktung biologischer Nahrungsmittel. Es wird von einer Stiftung getragen. Im Bio-Hof Burgrain erleben Sie die biologische Landwirtschaft und die Produktion von von Bio-Lebensmitteln hautnah.

Bio-Hof
Das Herzstück ist der Hof Burgrain, ein Milchwirtschaftsbetrieb mit Geflügelstall, Schafen, Ziegen, Wollschweinen, Bienenzucht und einem ProSpecieRara–Obstgarten (Arboretum) mit seltenen, alten Sorten. Der Vollweidebetrieb produziert gefragte Weidemilch, die wiederum entscheidend ist frü die Qualität der angebotenen Milchprodukte. Das Tierwohl steht im Laufstall und im Melkstand an erster Stelle. Auf einem geführten Rundgang lernen Sie all das kennen und gewinnen Eiinblick in die Philosophie hinter der "Agrovision Burgrain". Reservation unter burgrain-stube@agrovision.ch oder Telefon 041 980 57 90


Bio-Käserei
In der Burgrain-Käserei wird seit 2013 die Milch umliegender Biohöfe sowie die hofeigene Weidemilch zu Käse und weiteren Milchprodukten verarbeitet. Durch Fenster im Bio-Markt beobachten Sie die Produktion und die Arbeiten im Käsekeller.

Bio-Holzofen-Bäckerei
Obstsorten, einheimische Getreide und Milchprodukte aus der regionalen Bio-Produktion sind die Zutaten der feinen Backwaren. Bei der Zubereitung wird mit traditionellen Verfahren gearbeitet und der Backofen ist mit Holz geheizt. Im Brotbackkurs stellen die Teilnehmer verschiedene Teigsorten her und lernen unterschiedliche Kornarten kennen. Sie formen Brote und Zöpfe, die Sie anschliessend im Holzofen knusprig backen. Reservation unter burgrain-stube@agrovision.ch oder Telefon 041 980 57 90

Bio-Markt
Im Hofmarkt sind die hofeigenen Bio-Produkte sowie Früchte, Gemüse, Milchprodukte, Eier, Käse, Fleisch, Fisch, Brot, Backwaren, Getreide, Getränke und weitere Spezialitäten aus dem Sortiment der Bio-Handelsplattform RegioFair erhältlich. Mit dem Einkauf unterstützen Sie Bio-Betriebe der Zentralschweiz in ihrer Entwicklung. (Infos: 041 980 57 88 oder bio-markt@agrovision.ch)

Bauern-Brunch im Restaurant Burgrain – Stube
Mit sorgfältigem Koch-Handwerk den ursprünglichen Geschmack bewahren, so lässt sich das Motto „härzhaft guet“ zusammenfassen. Auch hier werden ausschliesslich regional produzierte Bio-Produkte verarbeitet und angeboten. Das Restaurant im alten Pferdestall mit offenem Blick in die Küche bietet ca. 80 Personen Platz und hat Aussensitzplätze. Jeden Sonntag ist Bauern-Brunch von 9-12 Uhr (Reservationen: 041 980 57 90 oder burgrain-stube@agrovision.ch)

Agrovision Burgrain

Burgrain 8

6248 Alberswil
www.agrovision.ch

Öffnungszeiten

Mi-So: 8-18 Uhr

Restaurant

Winterzeit:
Mittwoch und Donnerstag: 9.00 - 18.00 Uhr
Freitag: 9.00 - 24.00 Uhr
Samstag: 8.00 - 24.00 Uhr
Sonntag: 8.00 - 18.00 Uhr

Sommerzeit:
Mittwoch und Donnerstag:
8.00 - 18.00 Uhr
Freitag und Samstag: 8.00 - 24.00 Uhr
Sonntag: 8.00 - 18.00 Uhr

 

Preise

Bauernbrunch am Sonntag
Erwachsene: CHF 38.-
Kinder bis 6 J.: CHF 8.-
Kinder 6-12 J.: CHF 2.- pro Altersjahr

Burgrain Führung
CHF 15.- pro Person (mindestens 10 Personen)

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