Als Alexander Cailler, Enkel des Dynastiegründers François-Louis Cailler, im Jahre 1898 die Schokoladenfabrik in Broc errichtete, tat er dies aus gutem Grund: hier gab es einen Bach, der die nötige Energie lieferte und die vielen Kühe auf den Weiden garantierten Milch im Überfluss. Letzteres war besonders wichtig, sind doch die Cailler-Chocolatiers die anerkannten Erfinder der Milchschokolade.

Mit allen Sinnen durchs Maison Cailler

Seit der Gründung des Unternehmens im Jahre 1819 hat sich viel verändert, doch bis heute wird in der Schokoladenfabrik Maison Cailler in Broc im Kanton Freiburg der Erfindergeist der Pioniere aufrecht erhalten. Die Besucher können die verschiedenen Etappen der Produktion mit allen Sinnen nachvollziehen: frisch geröstete Kakaobohnen fühlen, den feinen Duft des kalt gepressten Mandelöls schnuppern und zum Schluss als Höhepunkt die Endprodukte im Munde zergehen lassen.

Es war einmal...

Der museale Teil im Maison Cailler erzählt die Geschichte des Unternehmens und dokumentiert die verschiedenen Etappen der Produktion. Die Besucher tauchen aber noch weiter in die Vergangenheit ein und erfahren, welche rituelle Rolle die Kakaobohnen bei den Azteken spielten. Zurück in der Gegenwart, können Möchtegern-Chocolatiers in Workshops die Welt des Temperierens, Conchierens und der Ganache kennenlernen.

"Schokoladiges" Escape Game im Maison Cailler

Das beliebte Escape Game von Maison Cailler ist im Sommer 2020 zurück mit einer brandneuen Geschichte! Im spannungsgeladenen Spiel dreht sich alles um die Welt der berühmten Rayon Schokolade von Cailler. Wer es schafft, innerhalb von einer Stunde aus dem historischen Eisenbahnwagen auszubrechen, erhält eine köstliche Belohnung.

April bis Oktober
täglich von 10 bis 18 Uhr
November bis März
täglich von 10 bis 17 Uhr

Geschlossen am 1. Januar und 25. Dezember
Letzter Ticketverkauf eine Stunde vor Schliessung

Erwachsene CHF 15.-
Studenten/AHV CHF 12.-
Kinder bis 16 Jahre gratis

Escape Game
ab 2 Personen CHF 50.- pro Person
ab 3 Personen CHF 45.- pro Person
5 Personen CHF 40.- pro Person

Gruppen ab 10 Erwachsenen CHF 12.- pro Person
Gruppen von Kinder unter 16 Jahren CHF 5.- pro Kind
1 Begleitperson pro 10 Kinder gratis
jede zusätzliche Begleitperson CHF 12.-
Um die Verfügbarkeit zu prüfen und um Gruppen von 20 oder mehr Erwachsenen zu buchen, kontaktieren Sie maisoncailler@nestle.com.

 

1636 Broc
Webseite:  www.cailler.ch

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