Bénichon – Freiburger Kilbi

Freiburg feiert die Tradition der Kilbi. Ein Fest, das tief in der Kultur der Stadt verankert ist. Im Mittelpunkt steht das kulinarische Angebot, welches Besucher*innen in dem Festzelt auf dem Georges-Python-Platz und in Partnerrestaurants der Stadt erleben können. Von à la carte-Menüs bis hin zu vollständigen Menüs, hier wird für jeden Gaumen etwas geboten. Doch die Kilbi ist mehr als nur Essen – sie ist ein kulturelles Erlebnis.

Ein Fest der Sinne: Kulinarik und Kultur

Neben dem Hauptfokus auf die kulinarischen Angebote, bietet die Kilbi auch eine Vielzahl von Veranstaltungen, die das Herz höher schlagen lassen. Der grosse Regionalmarkt in der Rue de Romont und Rue de Lausanne, Vorführungen wie die Herstellung von Gruyère AOP oder "Vin cuit", und das spezielle Programm für Kinder mit MEMO und Kilbi-Schaukeln. Musikalische und folkloristische Animationen runden das Erlebnis ab und sorgen für unvergessliche Momente.

Wo: Georges-Python-Platz, Freiburg
Wann: Kilbimenü: 15. September 2023 von 18 bis 22 Uhr, 16. September 2023 von 11 bis 22 Uhr, 17. September 2023 um 12 Uhr
Preis: Vollständiges Menü CHF 65.-, Teller: Jambon de la Borne AOP CHF 25.-, Lammgigot CHF 29.-