Justistaler Chästeilet

Achtung, Käsefans: Jedes Jahr am Freitag vor oder nach dem Eidgenössischen Dank-, Buss- und Bettag kommen im Justistal bei Sigriswil die Bäuer*innen zusammen, deren Kühe im Justistal gesömmert haben. Sie teilen dann den aus der Milch ihrer Kühe hergestellten Käse unter sich auf. Dieses Jahr ist es am 18. September 2026 soweit.

Traditionelle Käseteilet

An der Justistaler Käseteilet holen die Bäuer*innen der verschiedenen Alpgenossenschaften ihren Käse aus den Speichern und stapeln ihn in Reih und Glied auf. Älterer und jüngerer Käse wird dabei gleichmässig gemischt. Jede Bäuer*in erhält die Menge an Käsestapeln, die der Milchleistung seiner Kühe entspricht. Dabei entscheidet das Los, wer welchen Stapel erhält. Soviel Käse ist natürlich Anlass zu einem einfachen, aber fröhlichen Fest. Dabei wird gejodelt, und auch das Schwyzerörgeli kommt zwischendurch spontan zum Einsatz. Hat jede Bauer*in seinen Teil Käse erhalten, geht es im Alpabzug weiter ins Tal.

Wo: Justistal, Spycherbärg
Wann: 18. September 2026
Preis: Gratis

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