Die Bénichon ist nicht nur ein Fest, sondern eine herzliche Einladung, tief in die Kultur von Freiburg einzutauchen. Organisiert wird dieses Ereignis seit sieben Jahren, wobei es jedes Jahr in einem anderen Distrikt des Kantons stattfindet. Ziel ist es, die Freude und Tradition der Bénichon sowohl innerhalb des Kantons als auch darüber hinaus zu verbreiten. Dieses Jahr wird die Ehre dem Dorf Gurmels/Cormondes in der Region Murtensee zuteil.

Kulinarische Höhepunkte der Bénichon

Für alle, die sich nach authentischem Geschmack sehnen, bietet das Menü am Sonntag (1. Oktober) alles, was das Herz begehrt: Cuchaule AOP mit Bénichon-Senf, Kabissuppe, Beinschinken mit Salzkartoffeln, Lammgigot mit Büschelibirne, Bohnen und Kartoffelstock, Meringues mit Doppelrahm und schliesslich Kaffee mit Bräzele. Für Kinder gibt es eine besondere Auswahl, darunter die beliebten Älplermaccaroni. 

Kilbifeier in Gurmels

Schon am Freitag Abend wird an der Kilbi-Bar gefeiert. Am Samstag findet von 9 bis 16 Uhr der traditionelle Kilbi-Märit im Dorf statt, am Abend wird am Kilbifest ein reduziertes Bénichon-Menü serviert.

Wo: Mehrzweckhalle "Tribüne" Gurmels
Wann: 29. September bis 1. Oktober 2023, Kilbi-Bar am 29. September von 16 bis 3 Uhr, Kilbi-Märit am 30. September von 9 bis 16 Uhr, Kilbi-Fest am 30. September von 5 bis 1 Uhr, Familienkilbi am 1. Oktober von 10.30 bis 18 Uhr
Preis: Erwachsene CHF 49.-, Kinder bis 12 Jahre CHF 14.- (Getränke nicht inklusive)