Erlebniskäserei Nüenalp

Die Nüenalp liegt oberhalb Mollis im Glarnerland. Von Filzbach aus ist sie mit der Sesselbahn und einer kurzen Wanderung bis zum Mittleren Nüen auf 1398 Meter über Meer leicht erreichbar.

Das Alpleben im Sommer

Familie Beglinger bewirtschaftet in den Sommermonaten die Alp. Sie lassen Familien und andere Gäste selber Hand anlegen beim Käsen oder Melken und berichten, wie interessant und anstrengend das Leben auf der Alp ist. Auf der Nüenalp kann man aber auch einfach entspannen, die wunderbare Aussicht geniessen und etwas Feines von der Alp-Karte probieren.

Die Erlebniskäserei Nüenalp

In der Erlebniskäserei auf der Nüenalp wird jeden Tag Glarner Alpkäse, Mutschli oder Raclettekäse hergestellt. Gruppen von sieben bis 15 Personen können zuschauen und mithelfen. Auf Wunsch werden die beim Erlebnis-Käsen entstandenen Produkte für die Besucher*innen gepflegt, bis sie reif sind. Im Herbst erinnern die fertigen Käse ans Alpleben und bringen das ganze Aroma der Milch aus Alpenkräutern mit ins Tal. Neben dem Käsen gibt es Interessantes zur Alpwirtschaft und zum Alpleben zu hören. Die hergestellten Käse dürfen degustiert und direkt in der Alphütte gekauft werden.

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