Schon im 19. Jahrhundert haben sich die Bäuer*innen vom Brigerberg zusammengeschlossen, um ihre Produkte als erste im Oberwallis ausschliesslich im Direktverkauf zu vermarkten. Im Jahre 2011 wurde schliesslich eine Aktiengesellschaft gegründet, und ein Jahr später folgte der Neustart in Glis. Das Motto: "Kommt der Kunde nicht auf den Berg – geht der Bauer ins Tal".

Dem Käser über die Schulter schauen

Von Montag bis Freitag, jeweils von 8 Uhr bis 10:30 Uhr, können die Besucher*innen den Käser*innen über die Schulter schauen. Spezielle Anlässe wie zum Beispiel der "Chästag" machen die Produkte vom Brigerberg in Stadt und Land bekannt.

Würste, Eier und Wein

Im zur Schaukäserei gehörenden Laden werden der Brigerbergkäse, mild oder würzig, die Brigerberger Mutschli, der Gogwärgikäse, die Häxe Chäslie, Ziger und auch die eigene Fonduemischung angeboten. Neben weiteren Milchprodukten wie Butter und Joghurt können hier regionale Spezialitäten wie Trockenfleisch, Würste, Teigwaren, Eier und natürlich Wein gekauft werden.